随着人们健康意识的不断提高，中医营养技术的未来发展趋势将会更加广阔。未来，中医营养技术将会成为医疗保健领域中不可或缺的一部分，他们将会在预防和治疗疾病方面发挥越来越重要的作用。
中医营养技术是什么
中医营养技术是《老年糖尿病中医营养指南》的重要内容。中医营养技术现知最早发源于西周的宫廷医疗-食医，距今3000多年。它伴随着中华文明的发展而发展，为人类社会的健康做出巨大贡献。
现在谈起营养，很多人就立刻想起西方现代营养学。我们从西方现代营养学开始讲起，这有助于在对比中了解中医营养技术的特点。
中医营养技术食疗
食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。
通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。
中医营养技术的作用
中医营养技术是在中医理论指导下，通过食物或其它天然营养物质，来达到强身健体、预防疾病、促进康复以及延年益寿的目的一门学科，是中医学中的重要组成部分。"它包括了食用、食养、食疗、食忌四大方面。《素问·生气通天论》提出“食饮有节，谨和五味”就是提倡要全面膳食和节制饮食。中医理论主张常人应全面膳食，即如《内经》所说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，气味合而服之，以补益精气。
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