高铁服务与管理专业主要面向高速铁路从事指导车长、列车长、列车值班员、列车员、客运值班员、客运员等岗位，面向城市轨道交通的站务员、值班站长等岗位，也可在传统铁路或者其他旅客运输企业从事相关领域工作。
按当前国家对高等教育的区分，（按国家正式录取顺序）首先参加全国统一高考考试，由教育部统一录取，简称统招。参加全国统一成人高考考试，由教育部统一录取，简称成教。西安高铁乘务员学校属于成教体系，由国家教育部正式录取，学生毕业即可颁发国家承认正式文凭。
两次高考均没有被国家正式录取的考生，最后可选择自学考试（简称自考）、电视大学（简称电大）、函授教育（简称函授）、远程网络教育（简称网教），以上不用参加国家统一考试，免试入学，在校期间每学期参加国家考试，各科考试成绩合格的毕业生才有颁发国家承认正式文凭的资格。
1、车站客运员：在候车室和站台为旅客提供引导服务。
2、车站检票员：负责进站旅客的检票、验票。
3、学生毕业后就业于全国各大铁路局、客运段以及车站，担任乘务和地勤工作。
4、动车、高铁车厢乘务员：在动车、核对车票、高铁上负责引领，统一车厢乘务员铁路服装。
5、动车、高铁餐吧乘务员：负责核查车票,统一餐吧乘务员铁路服装，主要为旅客提供食品、饮料服务，在动车、高铁餐吧车厢工作。
6、铁路客服代表：在全国各地铁路局客户服务中心通过人工在线和自助语音两种方式受理各类与铁路客运、货运服务相关的咨询、投诉和建议工作。
03、重庆市新渝技工学校课程设置
指导车长、列车员、列车值班员、列车长、客运值班员、面向城市轨道交通的站务员、客运员等岗位、值班站长等岗位。
04、重庆市新渝技工学校培养目标
本专业培养高铁车厢乘务核对车票，安检，乘服及高铁动车车站客运站售票，餐吧乘务，商贸，检票，列车乘务，餐车服务，德智体美全面发展的动车，餐车服务等铁路行业乘车服务人员能适应社会主义市场竞价建设需要。
05、重庆市新渝技工学校就业前景
学生毕业后可以从事饭店企业的餐饮管理、厨房管理、食品烹调工作，也能够胜任社会各类酒楼、社会快餐业、航空配餐、企事业配餐的经营和管理工作根据国家中长期铁路网规划纲要，今后几年是中国高速铁路加速建设时期，高速铁路人才十分紧缺，预计需要各类铁路专业人才20万人。而今以铁路客运发展为代表的“动车组和谐号CRH”脱颖而出，我国国力的日益提升，快速客运同样是国力和服务能力的象征。人才的培养迫在眉睫，根据市场需要，学校将培养一批学历+技能的复合型人才。
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