早期教育是指3岁以前的幼儿教育。学前教育是上小学前的教育。因为孩子在不同阶段的心理、生理特征，学习不同的儿童教育方法。早期教育的原则和方法是以儿童早期发展理论为基础的。家庭教育对早期教育有重大影响。其中“体能、智能、心理能力三维平衡发展”理论最为科学，依据五万份孩子成长基准数据，提炼出孩子的九大成长目标：安全感、意志力、目标感、注意力、记忆力、思维能力、平衡、力量、速度。
主要课程：大学英语、大学语文等大学公共基础课;婴幼儿生理发育与营养、婴幼儿发展心理、婴幼儿教育指导、早期教育课程方案等职业基础课;婴幼儿保健与护理、婴儿动作潜能开发、婴儿语言启蒙、婴儿音乐活动指导、早教环境创设、教师沟通技巧等职业技术课;钢琴基础、舞蹈基础、绘画基础等技能训练课。
(1)录取时，充分尊重考生的专业志愿，按照专业志愿先后从高分到低分择优录取。考生所有专业志愿均不能满足时，服从专业调剂的考生，将根据具体情况调剂到相应专业，不服从专业调剂的考生，作退档处理。
(2)报考音乐教育、美术教育、艺术设计、视觉传播设计与制作、工艺美术品设计专业的考生须参加安徽省统一组织的专业加试。录取时，考生的文化课、专业课成绩须达到安徽省规定的最低分数线，再按综合分由高到低择优录取。
(3)学生加分政策按照省教育厅文件执行。
培养目标早期教育专业培养热爱婴幼儿早教服务事业，具有良好的职业道德素质和敬业精神，懂得婴幼儿身心发展特点，具备娴熟的科学养育、教育教学和管理能力，能对父母进行科学育儿指导，并提供各种婴幼儿服务的高素质技能型专门人才
(二)培养规格知识结构
(1)具有必要的文化基础知识、自然科学和人文社会科学知识。
(2)掌握婴幼儿生存、发展、保护和教育的有关法律法规及政策规定。
(3)了解现代教育、教学、管理的一般原理。
(4)掌握婴幼儿身心发展的基本知识、基本理论和婴幼儿的教育科学规律。
(5)初步掌握必要的英语基础知识。
(6)具有计算机操作应用的基本知识，能熟练运用计算机等现代教育技术从事教学工作。
就业方向学生毕业后可从事幼儿教师：在各级各类学前教育机构，如幼儿园、托儿所、亲子园等单位任幼儿教学工作，并能担任幼儿英语、舞蹈、美术、钢琴等技能的培训和指导;研究人员：在学前教育研究机构及卫生保健部门等从事幼儿教育研究;其他：从事与学前教育相关的咨询服务、产品开发、图书出版等工作;儿童教育产业经营者：能从事儿童教育产业的开发、组织和运作的工作，如幼儿园经营、儿童教育指导、儿童康复治疗、儿童问题咨询、儿童教育师资培训、儿童玩教具开发、儿童营养食品开发、儿童传媒编创、儿童教育网络建设等工作。
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