湖南的 中比较有特色的专业可能不算是常规热门专业，但一定都是在湖南本地能够找到发展机会的，因为这些专业基本上都代表了当地的特色产业。如果大家比较好奇究竟是哪些专业，就请仔细阅读完以下的具体专业介绍。
特色专业
一、淡水养殖专业
这个专业主要是培养具有新型水产养殖生产、管理与营销，渔业资源高效利用与管理，渔业环境保护方面知识的人才，这在淡水资源比较发达的益阳、常德地区来说是比较适用的，当地的水产养殖业也很发达。
二、烟花爆竹生产与管理专业
提到烟花爆竹，大部分人都能想到湖南浏阳，这个产业也确实是浏阳地区的支柱型产业，学生可以通过系统地学习掌握烟花爆竹原材料特性，能在实际生产过程中进行烟花爆竹的生产技术、安全技术、原材料检测等多方面的管理监测工作，从而提高整体的安全性能。
三、民族工艺品设计与制作专业
湖南有少数民族自治区，有比较鲜明的文化艺术特色。而这个专业通过教授学生一些民族传统工艺品的专业基础知识，培养他们掌握传统艺术品收集整理、改良和创新以及绘制民族工艺品设计图和效果图的能力，让他们能够从事民族工艺品设计与制作和旅游产品开发制作工作，为传承民族文化出一份力。
四、茶叶生产与加工专业
这个专业主要是益阳安化地区的 开设，因为当地盛产黑茶，黑茶产业也是当地的主要经济支柱产业。而这个专业主要学习的是茶树的栽培以及茶叶的生产、加工、检验、审评、营销等方面的知识，培养出来的学生可以在生产管理和经营销售等方向工作，也很容易在当地找到适合工作。
通过了解湖南 的一些有特色的专业，我们可以更加明确 的专业设置依据就是以市场为主的，它对地方经济的发展有重要的影响。当然像这些专业也是比较冷门的专业，对应的就业市场有一定的局限性，也是需要大家谨慎做选择的。
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