重庆市万州职业教育中心开设的专业有： 学前教育专业、工艺美术专业、旅游服务与管理专业、会计专业、电子技术应用专业、计算机应用专业、汽车运用与维修专业、数控技术应用专业、建筑工程施工专业、电气技术应用专业、建筑工程施工专业等专业。
旅游服务与管理专业介绍：旅游管理专业是随着旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。
旅游服务与管理专业培养目标：使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。
旅游服务与管理专业就业方向：成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。
重庆市万州职业教育中心（重庆安全技术职业学院）建于2011年，地址位于重庆市万州区百安坝安庆路，是由重庆市人民政府批准成立的一所公办国家级重点中等职业学校（学校招生代码：456）。
学校位于长江之滨重庆第二大城市——万州区，紧邻万州机场、达万铁路、宜万铁路和渝宜高速公路，交通便利，是西南地区唯一的一所以培养安全类高素质技能型人才为主的公办全日制普通高等学校，是西南安全专业紧缺人才培养基地、三峡移民劳动技能培训基地。
学校现开设安全技术管理、建筑工程技术（安全技术方向）、应用化工技术（安全技术方向）、矿井通风与安全、食品营养与检测、机电一体化技术、计算机网络技术、汽车电子技术、金融管理与实务、导游24个专业。学校密切与行业联系，建立了多个校外实习基地，校内建有救援急救实训室、安全用电实训室、焊工实训室、建筑测量实训室等53个实训场所。
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