郑州市中牟电子科技中等专业学校中餐烹饪专业
培养目标:面向餐饮行业培养中式烹调师、面点师，以及服务与管理等技术人才。
主干课程:烹饪营养与卫生、烹饪原料、面点技术、热菜制作、冷菜制作与食品雕刻、成本核算、烹饪概论、烹饪化学、现代快餐、烹饪美术等。
学校深入贯彻新时代党的教育方针，坚持立德树人，弘扬工匠精神，继承历届校领导“一切为了学生，为了一切学生，为了学生一切”、“严管，深爱，灵活”、“职高无差生，人人能成才”、“我能，我行，我努力，我坚持，我成功”、“先成人，后成才”等育人理念，引入中华民族优秀传统文化，大力推行特色德育教育—“新八德”教育，对学生不断进行安全教育、纪律教育、吃苦教育、礼仪教育、感恩教育，增强学生自信、自强、自尊、自爱意识，规范在校行为，养成良好的生活和学习习惯，树立正确的世界观、人生观和价值观，保证学生“招得来，留得住，学得好，送的出”。
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