介绍
学校师资力量雄厚，教学管理严谨，拥有一支结构合理、素质高、技能强、教学经验丰富的“双师型”队伍。现有专职教师178人、兼职教师50人。本科以上学历达90%，“双师型”教师达90%，专业带头人46人，骨干教师85人。近年来，涌现出以张巍、葛惠伟、韦昔奇、罗恒、李幼佳、常树军、田胤、文玫、周丽琴等为代表的一批职教专家、省赛国赛评委、行业领军人物。
学校坚持“合作双赢、资源共享”的合作理念，走校企合作办学之路。先后与北京人民大会堂、澳洲水井坊餐饮集团、联合利华餐饮策划等国内外100多家企业建立稳定的合作关系。先后与美国、德国、日本等烹饪大学互访和互派学生，近年来，陆续有英国、美国、巴西和东欧国家的学员与餐饮界人士到我校学习和交流。近年来，我校师生参加国际国内技能大赛获50多枚金牌，毕业生遍及世界40多个国家和地区，数百名学生在人民大会堂、国家商务部、川办驻京办等工作、实习。赢得了“川菜第一校，美名五洲扬”、“川菜第一校，桃李满天下”等美誉。学生就业率达98%以上，专业对口率90%以上，学生就业满意率93%以上。
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