烹饪(西餐)
培养目标:培养适应社会市场需求的，能系统地掌握西餐专业基本理论知识，具有较强的实践操作能力的餐饮服务业和食品行业应用型高级专业技术人才和经营管理人才。
主要课程:饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。
就业方向:从事西式餐厅、旅游主题西餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，亦可自主创业。
珠海欧亚技工学校招生条件
身体健康、五官端正、性格开朗、形象气质佳
珠海欧亚技工学校学年制
初中起点：五年制
高中起点：三年制
现在职业教育的加强，很多的职业学校也是成为了成绩平平的这部分学生的不二之选，都职业学校也并非是大家想象的那么差，有的甚至会觉得孩子读职业学校会学坏，但是高中学校也有差生，职业学校也有优秀的学生，这跟学生自身的努力都是有很大关系的。
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