山东开设旅游服务与管理专业的技工学校名单有：济南商业技工学校、山东劳动厅技工学校、威海高级技工学校等技工学校。
一、山东开设旅游服务与管理专业的技工学校名单一览表
| 序号 | 学校名称 | 学校地址 |
| 1 | 济南商业技工学校 | 马鞍山路48号 |
| 2 | 山东劳动厅技工学校 | 济南市天桥区仁丰前街1号 |
| 3 | 威海高级技工学校 | 威海临港经济开发区 |
二、山东开设旅游服务与管理专业的技工学校简介
1、济南商业技工学校
济南技术学院商贸分院(原济南市商业技工学校、济南商业职业中专)系济南技术学院分院，2005年7月，济南市政府批准济南市商业技工学校、市石化技校、市粮食技校并入济南市高级技工学校。2005年10月，经山东省政府批准更名为济南技术学院。
济南商业技工学校开设专业
目前学院分为五个校区，在校生1万余人，设有技师部(本科层次)、高级部(专科层次)、中级部(中专层次)，专业设置覆盖二、三产业的49个专业。其中金属切削、电气工程、烹饪、面点、旅游服务、电算会计等专业分别为省市名牌或骨干专业。
济南商业技工学校教学环境
济南技术学院商贸分院，地处济南市风景秀丽的马鞍山风景区，南依马鞍山、北邻省体育中心、东连植物园、西接英雄山，交通便利、风景优美。学院有30年办学经验，主要承担商贸类专业教学、培训与职业技能鉴定工作。常年在校生1500余人，师资力量雄厚，有讲师、技师以上职称的，省市技术能手、优秀教师、大师、名师60余人;
教学设施齐全，设备先进。开设有烹饪、面点、旅游服务与管理、电子商务、市场营销、电算会计、物流管理、摄影与图像制作、美容美发与形象设计等特色名牌专业。
2、山东劳动厅技工学校
山东省劳动厅技工学校(原山东省劳动厅服务技工学校)1992年经山东省编委批准成立的公办全日制省级重点学校。直属于山东省人力资源和社会保障厅(原山东省劳动和社会保障厅)。建校近20年来，坚持“从严治校、科学管理”的思想，遵循“让学生成才、让家长放心、让社会满意”的办学方针，以学生就业为宗旨，以提高学生的综合素质为目的，按照“高起点、高标准、高质量、低收费”的原则教书育人，历届毕业生就业率达到98%以上，学生受到用工单位普遍欢迎。
山东劳动厅技工学校师资力量
学校师资力量雄厚，现有高级讲师21名，讲师26名;高级实习指导教师5名，一级实习指导教师7名;技师、高级技师17名。学校教师出版和参编的著作50余部，在全国性杂志上发表论文80余篇。学校不定期邀请业内知名人士进行专题讲座，常年聘请知名企业家为学校的客座教授。
学校教学设施先进，实习设施齐全。现有集群式多媒体教室、电子模拟实训室、财会模拟实训室、电工电拖实训室、制冷制热实训室、烹调操作间、服装操作间、钳工实习车间、西餐操作间、PLC实验室等教学实训场地，满足了学生校内学习及实习训练要求。
山东劳动厅技工学校就业保障
学校管理人员和安保人员实行24小时值班制度，实行班主任负责制;学校食堂以成本价出售饭菜，制定周食谱，提高学生就餐满意率。学校建有完善的就业服务体系。为确保教学质量和毕业生就业，实行计划招生小班教学，采用实习、就业一体化管理。利用直属省人力资源和社会保障厅的优势，与百余家企业建立了紧密的联系，使毕业生就业一直处于行业领先。学校与学生签订“就业协议书”，对毕业生全部安置就业，并实行就业后的跟踪服务;用工单位与学生签订“用工合同”，缴纳保险。
3、威海高级技工学校
威海市高级技工学校(原威海市环翠技工学校)创办于1987年，位于威海临港经济开发区，学校座落在风景秀丽的正棋山脚下，环境幽雅，交通便利。学校基础设施先进,功能齐全,馆藏图书四万余册,拥有各类实习设备2200台套，建有实验室、实训室，语音室、多媒体教室、图书阅览室，教学设备总值500多万元。学校占地面积86710平方米,总建筑面积23000平方米。学校布局精美，风景秀丽，处处洋溢着文化育人理念和浓厚的学术气息，正在规划建设中的校园文化广场、休闲广场、健身广场将为校园增添新的亮点，校内建有大型运动场、标准篮球场，设有超市、浴池、洗衣房等，为学生的学习、生活、娱乐和休闲提供了优雅的环境。
威海市高级技工学校师资力量
学校以提高教师队伍整体素质为提升教育教学成绩的主要途径，紧紧围绕人才培养需要，建设了一支理论、实践经验丰富，注重应用，结构优化，富有活力的双师型加管理型的高水平教师队伍，学校现有专任教师103人，其中，文化基础课教师19人，技术理论课教师42人，实习指导教师42人，兼职教师25人;文化技术理论课教师全部具有本科以上学历，其中高级讲师17人，高级技师7人，技师30人。学校注重培养专业骨干教师，选拔专业骨干教师到外地参加学习，优化师资结构。
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