学校目前开设普通中专专业有护理、助产、医学影像技术、康复技术、医学检验技术。经省教育厅、卫生厅批准与安徽医学高等专科学校联办，开设五年制高职专业有护理、医学影像技术。目前，在校全日制学生达5000人，经省教育厅、卫生厅批准开设乡医学历教育，半脱产学生5000余人。学校每年为全省和省外输送合格卫生技术人员500余人。
安徽省阜阳卫生学校经省人民政府批准，始创于1958年春。1998年以来，经阜阳市委、市政府批准，阜阳卫生学校先后与安徽华佗中医学校、阜阳市卫生职业技术学校、阜阳市工读学校合并。教学资源重组后，办学层次和办学规模不断发展壮大。校园面积109482平方米，建筑面积75454平方米，校园环境优美，布局优雅，景致怡人。
2006年被教育部授予国家级重点中等职业学校。 安徽省阜阳卫生学校是经安徽省人民政府批准创立的中等职业学校，位于安徽省阜阳市临泉路511号
护理专业简介：阜阳职业技术学院护理专业开办于1999年，目前为我校人数最多、办学规模最大的专业，在校生人数2600余人。现为安徽省专业综合改革试点专业、校级重点建设专业，护理实训中心2011年被遴选为省级示范实训中心，学校被省教育厅和卫生厅联合批准为全省高职唯一一个护士资格证考前培训基地。毕业生首次就业率97%以上，对口就业率保持在85%以上，护士资格证通过率一直保持在95%以上，部分毕业生考入安医附院、省立医院、蚌医附院、皖南医学院附院和阜阳市第一人民等省内多家知名医院。本专业学生在近几年的省级以上护理技能大赛中多人次获奖，毕业生的专业技能和综合素质得到社会的广泛认可。
护理专业培养目标：护理专业学生主要学习相关的人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识，受到护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能的基本训练。具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。
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