面向餐饮企业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等方面全面发展，身心健康，具有与本专业相适应的文化水平、专业技能，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才。
烹饪专业（五年制）职业面向：
本专业学生毕业后适应范围较广，具体如下：
1、主要就业岗位：各类大中型、中高档餐饮企业（宾馆、饭店、招待所等）菜肴制作、面点制作等岗位；各企事业单位食堂管理人员、中小型餐饮企业管理人员。
2、次要就业岗位：营养配餐、饮食保健咨询、食品加工企业食品制作生产等岗位。
宜川县职教中心位于县城东北角党湾街与渭清路交汇处，交通便捷，环境优美。学校创建于1982年,2006年4月被陕西省人民政府批准为“省级重点职业中学”。2007年建成宜川县职业教育中心。
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