药品食品检验专业为防止有害人民健康的药品流入国内，根据《中华人民共和国药品管理法》规定，凡进口药品(药材)以及出口成药必须经口岸药品检疫所检验合格后方准进出口。亳州中药科技学校是2007年6月11日经安徽省教育厅批准，在亳州市第二职业高级中学基础上建立的一所普通中等专业学校，学校发展以中药类专业为主，同时适度发展其他综合类中职教育专业。
药品食品检验专业主要开设课程无机化学、分析化学、生物化学、药物化学、微生物学、仪器分析、药理学、中药学、药剂学、药代动力学、药物分析、药物生物检测、国家药品标准、制剂技术与设备、医学统计学、药品质量管理与控制、药事管理与法规等课程。
1、在上一年度参加全国统考中利用通讯工具作弊、由他人代替考试或代替他人考试等被认定为考试作弊行为情节严重的考生学校不录取。
2、严重心脏病(先天性心脏病经手术治愈，或房室间隔缺损分流量少，动脉导管未闭返流血量少，经二级以上医院专科检查确定无需手术者除外)、心肌病、高血压病者慎报。
培养目标药品食品检验专业培养具有药品检验专业理论知识，又具有较强的生产实践技能，能在医药公司、制药企业、药品监管部门与研发部门从事原料药、中间体及药品各种剂型的质量检验与控制，同时具备一定的药品研发能力的应用型高级技术人才。培养具有一定药品检验的基本理论和专业技能，适应药品检验发展需求和药品检验行业第一线的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。
就业方向药品食品检验专业毕业后可在医药行政管理部门、药检所、药品监督局、医院及各大医药公司、药厂从事药物生产、经营、使用、监督、新药研制等环节的药品质量分析鉴定工作。药品食品检验专业行业一直是近几年的十大热门专业之一。可在医药公司、制药企业、医院、药店、药检及药监等部门从事药品的质量检验与控制、药品质量监督工作以及在农药、精细化工、生物工程、生物化工等单位从事产品的质量检验与控制等工作。
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