面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
在我国人民饮食中，面点具有广泛的内容。因地理环境、风俗习惯、原料物产等因素的影响，对面点概念的理解也有所不同。总之，面点即是用各种粮食(米、麦、豆、杂粮)，肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。那么在渭南想要学习面点可以去哪里呢?今天老师就给想学面点的你，推荐一个好的面点学校，渭南烹饪学校。
渭南烹饪学校是一所专业培养烹饪专业技能人才的学校。
渭南小吃职业学校小吃面点、中西式糕点专业
【招生对象】：初中/高中
【学制】：一年
【学费】：6500元
【培养目标】：各大饭店/食堂厨师、大专院校/企事业单位食堂，厨师面点师或自主创业等。
【学习内容】：凉菜、各类小吃、面点加工、中西式糕点加工与制作等。
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