济南大学开设专业有经济学、金融学、金融数学、投资学、国际经济与贸易、法学，其中国家特色专业有材料科学与工程、计算机科学与技术、应用化学、机械工程及自动化。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 金融学类(本) | 金融学金融数学投资学 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 法学类(本) | 法学 |
| 政治学类(本) | 国际政治 |
| 社会学类(本) | 社会工作 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育（师范类） |
| 教育学类(本) | 特殊教育（师范类） |
| 体育学类(本) | 社会体育指导与管理体育教育（师范类） |
| 中国语言文学类(本) | 汉语国际教育（师范类）汉语言文学（师范兼非师范类） |
| 外国语言文学类(本) | 法语德语日语英语朝鲜语 |
| 新闻传播学类(本) | 广播电视学广告学 |
| 历史学类(本) | 历史学（师范类） |
| 数学类(本) | 信息与计算科学数学与应用数学（师范类） |
| 物理学类(本) | 物理学（师范兼非师范类） |
| 化学类(本) | 应用化学化学 |
| 地理科学类(本) | 地理科学（师范类） |
| 生物科学类(本) | 生物技术 |
| 心理学类(本) | 应用心理学（师范类） |
| 机械类(本) | 车辆工程工业设计机械工程智能制造工程 |
| 材料类(本) | 材料科学与工程高分子材料与工程 |
| 能源动力类(本) | 新能源科学与工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化智能电网信息工程 |
| 电子信息类(本) | 集成电路设计与集成系统通信工程电子信息科学与技术光电信息科学与工程 |
| 自动化类(本) | 自动化机器人工程 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术网络工程网络空间安全数据科学与大数据技术 |
| 土木类(本) | 给排水科学与工程土木工程 |
| 水利类(本) | 水文与水资源工程水利水电工程 |
| 化工与制药类(本) | 制药工程化学工程与工艺 |
| 地质类(本) | 地下水科学与工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境工程环境科学 |
| 食品科学与工程类(本) | 烹饪与营养教育 |
| 建筑类(本) | 建筑学城乡规划 |
| 药学类(本) | 药学 |
| 管理科学与工程类(本) | 信息管理与信息系统大数据管理与应用 |
| 工商管理类(本) | 财务管理会计学工商管理文化产业管理 |
| 公共管理类(本) | 劳动与社会保障行政管理公共事业管理 |
| 工业工程类(本) | 标准化工程 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 旅游管理类(本) | 酒店管理旅游管理会展经济与管理 |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐学（师范类）舞蹈学（师范类） |
| 美术学类(本) | 摄影美术学（师范类） |
| 设计学类(本) | 服装与服饰设计产品设计环境设计视觉传达设计 |
| 其他(本) | 机械工程及自动化 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 网络工程 |
| 2 | 机械工程 |
| 3 | 信息显示与光电技术 |
| 4 | 设计学类 |
| 5 | 产品设计 |
| 6 | 计算机科学与技术 |
| 7 | 计算机类 |
| 8 | 应用化学 |
| 9 | 新能源科学与工程 |
| 10 | 生物科学类 |
材料科学与工程是济南大学历史最长的专业之一,本专业为国家级特色专业，国家“卓越工程师教育培养计划”试点专业，培养具有无机非金属材料等领域的科学技术知识，能在材料组成设计、制备、加工、成型、性能及工程应用等领域，从事科学研究、教学、技术开发、工艺和工程设计、技术改造及经营管理等方面的工作，具有良好业务素质并富有创新精神的材料研究与工程技术人才。授予工学学士学位。
主要课程：大学英语、高等数学、C语言程序设计、无机材料科学基础、粉体工程与设备、现代材料测试技术、材料工艺性能与实验、物理化学、无机非金属材料工艺学、流体力学与设备、硅酸盐工业热工基础、无机非金属材料工厂工艺设计概论。
计算机科学与技术本专业培养具有良好科学素养、系统掌握计算机科学理论与计算机信息技术，熟练掌握计算机软件、硬件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法，能够在科研部门、教学单位、企业、事业、技术和行政管理部门等单位从事计算机教学、科学研究和应用的高级专门人才，授予工学学士学位。卓越工程师教育培养计划是计算机科学与技术专业的一个特色培养方向。
主要课程：程序设计基础，离散数学，数据结构，电路与电子技术，数字电路与数字逻辑，计算机组成原理，数据库，计算机网络，操作系统，计算机体系结构，软件工程，人工智能，编译原理，嵌入式系统，面向对象程序设计，Web系统设计，Java程序设计等。
应用化学本专业包括工业分析和应用电化学两个专业发展方向，本专业培养具备现代化学基础知识，基本理论和基本技能，基础扎实，知识面广、综合素质高、适应能力强，有创新精神，德、智、体全面发展，能够在工农业产品质量监督、环境监测、商品检验、食品安全与分析、化学能源、应用化学等相关学科领域的科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的复合型应用化学人才，授予理学学士。
主要课程：大学英语、高等数学、信息技术应用基础、无机化学、分析化学、仪器分析、有机化学、物理化学、结构化学、工业分析、分离科学、电化学分析、光化学分析、色谱分析、应用电化学、化工原理、有机合成单元反应等。
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