湖南师范大学开设专业有哲学、经济学、金融学、国际经济与贸易、法学、知识产权，其中国家特色专业有体育教育、英语、生物科学、教育学、思想政治教育。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 哲学类(本) | 哲学 |
| 经济学类(本) | 经济学 |
| 金融学类(本) | 金融学 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 法学类(本) | 法学知识产权 |
| 政治学类(本) | 政治学与行政学 |
| 社会学类(本) | 社会学 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育 |
| 教育学类(本) | 教育学教育技术学学前教育特殊教育 |
| 体育学类(本) | 体育教育运动训练运动人体科学社会体育指导与管理体育学类（中外合作办学）武术与民族传统体育 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学汉语国际教育 |
| 外国语言文学类(本) | 英语俄语日语翻译朝鲜语法语德语西班牙语阿拉伯语葡萄牙语 |
| 新闻传播学类(本) | 新闻学编辑出版学广告学网络与新媒体传播学 |
| 历史学类(本) | 历史学 |
| 数学类(本) | 数学与应用数学信息与计算科学 |
| 物理学类(本) | 物理学应用物理学 |
| 化学类(本) | 化学 |
| 地理科学类(本) | 地理科学地理信息科学人文地理与城乡规划 |
| 生物科学类(本) | 生物科学生物技术 |
| 心理学类(本) | 应用心理学心理学 |
| 统计学类(本) | 统计学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化机械工艺技术 |
| 电子信息类(本) | 电子信息工程应用电子技术教育电子信息科学与技术通信工程人工智能 |
| 计算机类(本) | 计算机科学与技术软件工程数据科学与大数据技术物联网工程 |
| 化工与制药类(本) | 制药工程化学工程与工艺 |
| 临床医学类(本) | 临床医学 |
| 公共卫生与预防医学类(本) | 预防医学 |
| 药学类(本) | 药学 |
| 医学技术类(本) | 医学检验技术 |
| 护理学类(本) | 护理学 |
| 工商管理类(本) | 文化产业管理工商管理会计学 |
| 公共管理类(本) | 土地资源管理行政管理 |
| 旅游管理类(本) | 旅游管理酒店管理会展经济与管理 |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐学音乐表演舞蹈学音乐学（师范） |
| 戏剧与影视学类(本) | 播音与主持艺术戏剧影视文学广播电视编导 |
| 美术学类(本) | 美术学绘画美术学（师范） |
| 设计学类(本) | 工艺美术艺术设计学环境设计视觉传达设计服装与服饰设计数字媒体艺术 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 应用电子技术教育 |
| 2 | 服装与服饰设计 |
| 3 | 物联网工程 |
| 4 | 资源循环科学与工程 |
| 5 | 英语 |
| 6 | 心理学 |
| 7 | 应用心理学 |
| 8 | 机械设计制造及其自动化 |
| 9 | 地理科学 |
| 10 | 网络与新媒体 |
四年制本科。培养从事学校体育教育、教学、训练与竞赛，学校体育科学研究、学校体育管理、社会体育指导等工作的一专多能复合型体育教育人才。主要课程开设人体解剖学、人体生理学、健康教育学、体育保健学、教育学、现代教育技术基础、体育心理学、学校体育学、体育教学论、体育科研方法、体育统计学、体育测量学、田径、体操（含健美操）、球类、武术等。
四年制本科。培养能够胜任大中专院校、中学英语教学任务及从事外贸、外事、文秘、翻译工作的高级专门人才。07年该专业共设置两个方向：教育方向和翻译方向。一、二年级两个方向共同开设基础课程。
生物科学四年制本科，湖南省示范性重点专业。主要培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能在高等和中等学校进行教学和教学科研的教师、教学科研人员，以及其他教育工作者，能在科研机构从事科学研究，在工业、 医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等企业、事业和行政管理部门从事与生物科学相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。主要开设植物学、动物学、微生物学、植物生理学、生理学、生物化学、分子生物学、遗传学、人体组织解剖学、发育生物学、生态学、生物教学论、教育学、心理学等课程。
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