湖北工程学院开设专业有经济学、经济统计学、金融工程、金融工程（中外合作办学）、法学、社会工作，其中国家特色专业有化学、园艺、生物科学。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济学经济统计学 |
| 金融学类(本) | 金融工程金融工程（中外合作办学） |
| 法学类(本) | 法学 |
| 社会学类(本) | 社会工作 |
| 马克思主义理论类(本) | 思想政治教育 |
| 教育学类(本) | 学前教育小学教育 |
| 体育学类(本) | 体育教育 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学汉语国际教育 |
| 外国语言文学类(本) | 英语法语 |
| 新闻传播学类(本) | 广告学网络与新媒体 |
| 数学类(本) | 数学与应用数学 |
| 物理学类(本) | 物理学 |
| 化学类(本) | 化学 |
| 生物科学类(本) | 生物科学 |
| 心理学类(本) | 应用心理学 |
| 统计学类(本) | 应用统计学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化机械电子工程 |
| 材料类(本) | 高分子材料与工程材料科学与工程材料化学 |
| 电气类(本) | 光源与照明电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 光电信息科学与工程电子信息科学与技术电子信息工程 |
| 自动化类(本) | 轨道交通信号与控制自动化 |
| 计算机类(本) | 软件工程计算机科学与技术数据科学与大数据技术网络空间安全物联网工程 |
| 土木类(本) | 土木工程给排水科学与工程 |
| 环境科学与工程类(本) | 环境科学 |
| 食品科学与工程类(本) | 食品科学与工程 |
| 建筑类(本) | 风景园林建筑学城乡规划 |
| 生物工程类(本) | 生物工程 |
| 植物生产类(本) | 园艺 |
| 自然保护与环境生态类(本) | 农业资源与环境 |
| 药学类(本) | 药学 |
| 管理科学与工程类(本) | 工程造价 |
| 工商管理类(本) | 市场营销 |
| 电子商务类(本) | 电子商务 |
| 音乐与舞蹈学类(本) | 音乐学舞蹈学 |
| 戏剧与影视学类(本) | 播音与主持艺术 |
| 美术学类(本) | 美术学 |
| 设计学类(本) | 产品设计环境设计数字媒体艺术服装与服饰设计视觉传达设计 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 金融工程 |
| 2 | 经济学类 |
| 3 | 药学 |
| 4 | 光电信息科学与工程 |
| 5 | 经济统计学 |
| 6 | 学前教育 |
| 7 | 软件工程 |
| 8 | 材料科学与工程 |
| 9 | 自动化 |
| 10 | 园林 |
(含应用化学方向) (本科，学制四年，授予理学学士学位)，
专业课程：无机化学及实验、分析化学及实验、有机化学及实验、物理化学及实验、结构化学、化工基础及实验、中级无机化学、高等有机化学、有机合成、高分子化学、化工制图、专业英语、仪器分析、有机波谱、综合化学实验、计算机在化学中的应用、涂料化学、药物化学、功能复合材料、课程论文(设计)、实习和毕业论文（设计）等。
就业方向：毕业生可在化学化工、材料、医药、食品、环境、能源和分析检验等领域和行业的企事业单位和行政部门从事研究、开发和管理工作，也可从事化学与应用化学方面的教学与科研工作。
注：国家级特色专业，湖北省品牌专业。近四年考研录取率一直保持在40%以上，2011、2012、2014届录取率超过50%。 园艺
（观赏园艺方向）
专业课程：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、土壤肥料学、农业生态学、田间试验与统计、园艺植物昆虫学、园艺植物病理学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺产品贮藏运销学、设施园艺学。
就业方向：毕业生可在政府的农业、园林、城市建设等部门和企事业单位从事与观赏园艺有关的技术推广、规划设计、教学、科研和管理等工作。
注：国家特色专业、湖北省品牌专业。
（师范类） 本科，学制四年，授予理学学士学位
专业课程：植物学、动物学、人体组织学与解剖学、人体及动物生理学、生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、植物生理学、分子生物学、生态学、生物教学论。
就业方向：毕业生可在学校和科研单位从事生物科学及其相关领域的教学或科学研究工作，也可到企事业单位从事生物学应用基础研究、应用开发和技术管理工作。
注：国家级特色专业、湖北省品牌专业。
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