中式面点师本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
中式面点师的报名材料
报名时需提供资料包括:身份证正反面复印件、1寸照片4张（底色不限）、（如大专及以上提供）毕业证。
中式面点师需要掌握的知识
一个中式面点师，应该熟练掌握搓、包、擀、按、卷、捏、切、叠等等基本的面团成形技法，掌握各种成形技法的操作要领和制作关键，能够根据不同面团的性质要求合理运用各种成形方法。
中式面点师主要学什么
1. 面点制作常用设备与工具的使用
2. 制胚工艺
3. 馅心的作用和制作特点
4. 包馅比例与要求
5. 面点的熟制方法
6. 面点营养知识
7. 成本核算等。
网上报名
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