公共营养师需要掌握哪些知识


营养师的专业要求是专注于健康的专业服务。营养知识的普及包括营养知识教育和营养知识指导,这需要公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。能够在个人咨询中解释、指导和分析营养问题,并结合中西医结合制定个人饮食计划。能够科学地为不同的体质准备膳食。国民营养健康状况是反映一个地区或地区经济社会发展、健康水平和人口素质的重要指标。

公共营养师需要掌握哪些知识

公共营养师的就业方向

负责各级医疗卫生机构、各级食品卫生监督机构、各餐饮行业公共食堂和食品加工配送企业、学校、幼儿园、企事业单位的膳食营养评价、管理和指导,以及营养食品教学、科研、,食品卫生监督检测、营养咨询等。营养是医学的一门重要边缘科学。营养知识越来越多地应用于临床医学,营养疗法在中国迅速普及。本文从分析我国临床营养在医学领域的现状入手,着重分析了营养发展的内在原因和外在条件,并探讨了其生存价值和未来发展前景。

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公共营养师证书的报考流程

1. 挑选靠谱的报名机构报名

公共营养师需要掌握哪些知识

2. 提交报名信息,缴纳报名费用

3. 修完学校所规定的课程,参加线上网考,

4. 成绩合格,下发证书

公共营养师证书的考试内容

公共营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》。

理论知识:满分100分,考试题型一般有单选题、多选题。基础知识的学习内容有:公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律、法规等。

技能考核:满分100分,考试题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟操作题等形式。技能考核的学习内容有:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。

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