食品安全管理师证书可以去当地食药监局报考，但是这个考证难度是有难度的， 如果只是想要上岗可以考国家认可的职业技能证书，现在证书为线上考试，考试难度相对来说低一点，是人社部认可的国家事业单位颁发的证书，权威性还是有的，并且全国通用。
食品安全管理师需要考证吗
需要，食品安全管理师从字面上看，就是为食品安全所考虑，为食品食品安全负责，对食品进行检查、监督的职业。食品安全管理师是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格,在食品生产经营流通单位从事食品安全管理工作的人员。食品安全管理师的岗位职责非常重要，俗话说民以食为天，食品安全是大众心理非常重要的防线，想要成为食品安全管理师，考取一张食品安全管理师证书是必要的。
食品安全管理师适考对象
从事农副产品、粮油及制品、乳制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品,调味品、食品添加剂等食品生产、加工企业主管食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准、法律法规及餐饮业集体用餐单位负责人、 机关企事业单位食品安全负责人、 大专中小院校托幼后勤食品安全分管领导, 流通监督管理工作负责人和各级政府负责食品安全监管部门人员等。
食品安全管理师掌握知识
1、食品安全法律法规、标准和技术规范;
2、常见的食品污染因素及其预防控制措施;
3、食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则;
4、餐饮加工场所环境卫生、流程布局、设备设施方面的要求;
5、食品采购、储存、加工制作、销售、运输和餐饮具清洗消毒过程的食品安全要求;
6、从业人员个人卫生要求;
7、餐饮业其他相关食品安全管理要求.
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