重庆市綦江职业教育中心开设的专业有：数控技术应用专业、汽车制造与检修专业、计算机应用专业、电子技术应用专业、美发与形象设计专业、会计专业、市场营销专业、旅游服务与管理专业等专业。
数控技术应用专业介绍：数控技术应用专业培养与中国社会主义现代化建设相适应，德、智、体、美、劳全面发展，牢固掌握文化基础知识、具备从事数控加工和数控设备操作与管理的基础理论知识和综合职业能力，有较强的实践能力，在生产、服务、技术、管理第一线从事数控设备及其它机电设备操作与维护的高素质劳动者和初中级应用型专门人才。
数控技术应用专业就业方向：本专业毕业生主要面向企业，一般从事数控技术的工作，其主要业务范围是：从事数控机床的加工工艺规程的制定及数控加工生产、建设工作；数控编程及设计；数控机床的安装、调试及维护、维修及服务等。该专业近年就业的单位主要有大连柴油机厂、大连机床厂、冰山集团、佳能、三洋制冷、中村精密、最上世纪模塑有限公司。
重庆市綦江职业教育中心是一所国家批准的公办市（省）级重点中等职业中学。学校位于綦江县古南镇，校区环境优雅，交通便利，教学设施齐全。学校占地100余亩，建筑面积23000多平方米，其中计算机教室、多媒体教室、琴房、机械实作室一应俱全，总资产达2000余万元。
学校现有电子技术、机械加工、旅游服务、计算机技术等骨干专业，共30多个教学班，在校学生3000多人。学校现有专职教师142人，外聘专业技术人员23人，其中有高级讲师18人，讲师52人，学校重视师资力量的培养，先后与綦江齿轮传动公司培养我校机械专业教师25名，参加西南大学研究生班课程培训24名，参加国家级骨干教师培训8名，市级骨干教师培训35名。
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