江南大学开设的专业主要包括：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、酿酒工程、微电子科学与工程、计算机科学与技术、电气工程及其自动化、通信工程、物联网工程、过程装备与控制工程、机械工程、包装工程、机械电子工程、应用化学、高分子材料与工程、化学工程与工艺、视觉传达设计、环境设计、产品设计、工业设计、国际经济与贸易、工业工程、工商管理、会计学、金融学、轻化工程、纺织工程、服装设计与工程等。
材料补充：
1、江南大学（Jiangnan University）坐落于无锡市，是中华人民共和国教育部直属高校、国家“双一流”建设高校、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，入选国家“111计划”、卓越农林人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生创新性实验计划等。
2、江南大学源于1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1952年由原南京大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、私立江南大学的有关系科组建南京工学院（现东南大学）食品工业系；1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1962年无锡纺织工学院并入无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学。2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无锡校区并入江南大学。
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