山东旅游职业学院开设专业有国际邮轮乘务管理、空中乘务、民航安全技术管理、数字媒体技术、大数据与会计、市场营销。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 水上运输类(专) | 国际邮轮乘务管理 |
| 航空运输类(专) | 空中乘务民航安全技术管理 |
| 计算机类(专) | 数字媒体技术 |
| 财务会计类(专) | 大数据与会计 |
| 工商管理类(专) | 市场营销 |
| 电子商务类(专) | 电子商务 |
| 旅游类(专) | 会展策划与管理导游旅游管理休闲服务与管理葡萄酒文化与营销研学旅行管理与服务旅行社经营与管理智慧景区开发与管理酒店管理与数字化运营 |
| 餐饮类(专) | 中西面点工艺西式烹饪工艺餐饮智能管理烹饪工艺与营养 |
| 艺术设计类(专) | 环境艺术设计 |
| 表演艺术类(专) | 表演艺术 |
| 文化服务类(专) | 公共文化服务与管理 |
| 语言类(专) | 应用法语应用韩语旅游日语旅游英语 |
| 公共管理类(专) | 人力资源管理 |
| 排名 | 专业名称 |
|---|---|
| 1 | 人力资源管理 |
| 2 | 餐饮智能管理 |
| 3 | 导游 |
| 4 | 智慧景区开发与管理 |
| 5 | 酒店管理与数字化运营 |
| 6 | 旅行社经营与管理 |
| 7 | 旅游管理 |
| 8 | 民航安全技术管理 |
【专业特色】
本专业成立于2003年，是我省成立本专业最早的院校，2011年被评为“省级特色专业”，2012山东省高等教育名校建设工程中重点建设专业，2014年荣获院级优秀教学团队。我院与厦门航空公司和青岛航空公司签署了定向培养协议，坚持校企合作办学模式，注重实际岗位工作技能的培养，构建了以空中乘务、地面服务、候机楼服务等职业技能为核心，实现了人才培养“职业化”。
【核心课程】
乘务礼仪、民航乘务员基础知识、旅游与航空法规、乘务英语、机场服务英语、客舱服务、民航客舱安全管理、空港服务与管理、面试技巧、形体姿态训练等。
【培养方向】
培养具备民航服务行业相应的岗位必备的基本理论和专业知识，适应现代民航服务业第一线需要的高素质技能型人才。毕业后可从事国际、国内各大民航企业接待工作、机上乘务员、机上安全员、机场地勤及相关企事业单位接待工作。
数字媒体技术培养目标
培养掌握数字内容创作、制作及相关软硬件工具研发、应用的基础知识、基本理论和方法，能在传媒及文化产业相关领域进行技术应用及开发、制作、传播、运营或管理的创新型专门人才。
各高校应根据上述培养目标和自身办学定位，结合各自专业基础和学科特色，在对区域和行业特点以及学生未来发展需求进行充分调研与分析的基础上，以适应国家和社会发展对多样化人才培养需要为目标，充实人才培养目标的内涵，准确定位该专业的人才培养目标。
主干课程
素描、色彩、设计概论与形态构成、数码摄影与摄像、AutoCAD建筑制图与识图、3DSMAX室内设计与表现、计算机图像处理(Photoshop)、数字图形设计(CorelDraw)、计算机二维动画制作(Flash)、MAYA三维设计、音视频剪辑与处理、影视后期制作、网页设计与制作、网页布局与优化、标志设计与图形创意、广告与包装设计、企业VI设计等。
就业方向
数字媒体产业是一个蒸蒸日上、潜力无限的朝阳产业，是21世纪知识经济的核心产业。毕业生可以在企事业单位从事平面设计、网站设计、室内设计、游戏美工、广告创作、影视和动画制作等工作
大数据与会计【专业特色】
本专业拥有会计电算化实训室和手工会计实训室两处校内实训基地，在培养学生财会管理理论和业务技能的基础上，通过校内实训、实践任务和为期一年的校外实习工作，提高学生的专业理论水平和职业能力，使学生具有扎实的专业理论知识和较强的组织协调能力，实现毕业即可上岗的目标。拥有一支知识、学历、职称、年龄和学缘结构合理、专兼结合、教学水平高、实践能力强、高职教育特色突出的“双师素质”教师队伍。现有专兼职教师11名，中级以上职称6人，占总教师数的55%；高级职称2人，占总教师数的18%；具备“双师”素质的教师共10人，占总教师数的91%；具有海外学习经历教师人数3人，占总教师人数的27%。
【核心课程】
基础会计、财经法规与职业道德、会计电算化、成本管理会计、中级财务会计、企业财务管理、审计学、税法、经济法、基础会计实训等。
【培养方向】
培养具备会计岗位所需的基础理论知识、较高的会计职业技术能力、良好的会计职业道德，熟悉相关法律法规的专业人才。学生毕业后能从事出纳、会计核算等方面工作。
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